Hej på er!
Idag startar vi dagen med en god pastarätt, eller vad säger ni. Denna är lagom fräsch så här i det tidiga vårstadiet. Lagom svår är den också - inte alls faktiskt... Här kommer en snabb pastarätt som var helt okej god! Hoppas den smakar!
Pasta med smak av
citron, persilja, vitlök & gräslök.
Till: 4 personer
Tid: 30 minuter
4 bitar portionslax
pasta till 4 personer
1 burk matlagningsyoghurt
1/2 dl gräslök
2 msk persilja
2 vitlöksklyftor
1 msk citron
Salt
Gör så här.
Lägg den frysta laxen på i en smord ugnsfast form (jag brukar ta olivolja). Sätt in i ugnen, varmluft 200 grader i cirka 20-30 minuter. Laxen är klar när den har en temperatur på ca 53 grader. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Blanda matlagningsyoghurt, gräslök, persilja, pressad vitlök, citron & salt - mixa till en ganska slät sås. När pastan är klart blandar du den med yoghurtsmixen, servera med den goda laxen. Toppa med lite gräslök - för syns skull. Servera med ett glas iskallt citronvatten.
