Jag tror inte någon har missat att det är våffeldagen i vårkalla Sverige idag. Självklart gräddades det våfflor hemma hos oss. Hos dig med?
Frasvåfflor.
Antal: 8 laggar
100 gr smält smör
3 dl vetemjöl
2 dl mjölk
1 dl grädde
1 tsk råsocker
1 dl vichy vatten
Saft från 1/2 citron
1 tsk bikarbonat
Smält smöret och låt det kallna. Häll mjölet i en bunke, häll över mjölk & grädde - rör tills du inte ser några mjölklumpar. Häll i resten av ingredienserna och blanda. Grädda våfflorna tills det blir fint gyllenbruna, ca 3/4 dl smet. Gott gott gott....
