Keldas Red Curry sås...

Efter att ha sett Keldas reklam på TV var jag bara tvungen att testa denna snabba sås. Kan erkänna att jag tycker det är svårt att få thaimaten så där supergod som jag tycker att det är när man beställer på restaurang. Sagt & gjort, snabbt & enkelt. Betyg 3,5 av 5 stjärnor!

Red Curry med kyckling.

Till 4 personer

Tid: 15 minuter

3 kycklingfileér

1 påse med wook grönsaker

2 kelda red curry

Ris till servering

Gör så här.

Stek fileérna i olja så att de nästan blir färdiga. Häll över red curry såsen, låt småputtra tills kycklingen är klar. Häll i grönsakerna och värm upp, smaka på en morot och se så att de är färdiga. Servera tillsammans med nudlar eller ris! FÄRDIGT!

Thaigryta med röd curry

I Vare serveras det ikväll en thaigryta med ris. Luktar gott och har lite sting. Något för alla sinnen. Och det bästa med denna rätt är att den är så lätt att göra!

Thaigryta med röd curry.
3 kycklingfileér
300 gr skinkstek (fläskkött)
1 påse red curry spice mix
1 burk röd curry paste
2 burkar kokosmjölk
1 msk kikkomansoya
2 dl mjölk
2 msk vetemjöl
2 gula lökar
2 burkar bambuskott
1 röd paprika
1 gul paprika
1 broccolihuvud
2 burkar hela champinjoner
1 burk majs

Strimla kyckling och fläskött, stek i en stekpanna och lägg över i en gryta. Skär ned lök och paprika i stora bitar, fräs i stekpanna tills det fått fin färg, häll ned i grytan. Tag sedan kokosmjölken och häll i tillsammans med hela bruken med currypaste och hela påsen med spice mixen, rör om. Häll i soya och svampen. Dela på svampen om du inte vill ha hela. Blanda sedan mjölk och mjöl tills mjölet löst upp sig, häll i och låt puttra (Oba! Givetvis går det jättebra att göra den redning man brukar göra).
5 minuter innan servering lägger du ned broccolie och majs, servera med ris eller nudlar och gärna lite cashewnötter. Smaklig måltid!