Ja nu är det muffins på tapeten igen, så kan det vara.. Men hur mycket vår är det inte med äpplen? Och varför ej göra muffins och servera med en kall go vaniljsås?
Äppelmuffins.
24 st, 30 minuter
3 ägg
2 1/2 dl socker
150 gr smält smör
1 1/2 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk bakpulver
3 äpplen
1 msk kanel
Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret och blanda med mjölken, häll ned i smeten tillsammans med vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Skala äpplena och dela i mindre klyftor, häll över kanel. Fyll muffinsformarna till hälften, lägg ned 1 eller 2 äppelbitar. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i 20 minuter... Gott gott gott - vår vår vår!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar