Vi på västkusten har nästan undrat om sommaren är på väg någon annan stans? Har varit riktigt höstväder, nästan så kallt och grått så att man gått i ide.
Men nu är solen och värmen snart här igen och då tar vi framvår grill igen! Den här potatissalladen är perfekt att göra när du ska bjuda hem ett större sällskap. Kanske perfekt nu när studentens stund är inne och man oftast får ganska många gäster hem till sig. Varför inte göra en grillbuffé? Snabbt, trevligt och gott!
Potatissallad med kapris.
Till: 4-6 personer
Tid: ca 30 minuter
800 gr färskpotatis
1-2 gula lökar
2 äpplen
2 tsk kapris
100 gr stavselleri
1 1/2 msk majonäs
1 1/2 msk skånsk senap
3 dl gräddfil
Salt & peppar
Putsa färskpotatisen och koka den med salt tills den blir alldeles perfekt, inte för mjuk och inte för hård. Låt potatisen svalna. Skär potatis, lök, äpple och selleri i fina bitar, lägg i en stor bunke. Tillsätt sedan kapris, majjo, senap & gräddfil. Blanda ordentligt. Salta & peppra, smaka av! Färdig!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar