fredag 25 mars 2011

Frasvåfflor
















Jag tror inte någon har missat att det är våffeldagen i vårkalla Sverige idag. Självklart gräddades det våfflor hemma hos oss. Hos dig med?

Frasvåfflor.
Antal: 8 laggar

100 gr smält smör
3 dl vetemjöl
2 dl mjölk
1 dl grädde
1 tsk råsocker
1 dl vichy vatten
Saft från 1/2 citron
1 tsk bikarbonat


Smält smöret och låt det kallna. Häll mjölet i en bunke, häll över mjölk & grädde - rör tills du inte ser några mjölklumpar. Häll i resten av ingredienserna och blanda. Grädda våfflorna tills det blir fint gyllenbruna, ca 3/4 dl smet. Gott gott gott....

2 kommentarer:

Madeleine sa...

Nope, blev inga våfflor här på våffeldagen. Vårt våffeljärn är pajj och har inte hunnit köpa ett nytt.

Lindie sa...

Så kandet va! :) Nästa år då kanske...