Ibland kan det va gott att byta ut den vanliga potatisen mot något annat. Sötpotatisen som du säkerligen kan gissa, smakar mycket sötare än vanlig potatis och får en mjukare konsistens. Sedan att färgen är helt fantastiskt är ju bara ett plus på tallriken.
Sötpotatis i ugn.
Till: 4 personer
Tid: 45 minuter
800 gr sötpotatis
1 1/2 msk
1/2 kvist rosmarin
Havssalt & peppar
Börja med att skölja potatisen väl, dela den sedan i klyftor. Lägg potatisklyftorna på en plåt, häll över salt och peppar. På med rosmarinen och ställ in mitt i ugnen, 225 gr i 20-30 minuter. Vänd potatisen efter halva tiden. Servera i en fin skål, strö över havssalt och lite färsk rosmarin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar