Idag överraskade jag och Iris med pannkakor till frukost. Inte så tråkigt att vakna upp efter att ha jobbat natthelg. Dessa pannkakorna är lite mer mättande än vanliga tycker jag eftersom det är grahamsmjöl i dem. Passar alldeles utmärkt till lunch (frukost...)
Pannkakor.
Till: 4 personer
Tid: 30 minuter
3 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
10 dl mjölk
7 ägg
3 msk smält smör
Häll ned mjöl och salt i en stor bunke. Häll i hälften av mjölken, blanda till en jämn smet. Tillsätt sedan resten av mjölken tillsammans med det smälta smöret. Lägg i äggen, blanda väl. Stek dina pannkakor gyllenbruna på inte allt för hög värme. Servera med en god sylt och kanske lite grädde/glass...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar